Red Bean Porridge

Recipes are quite different among countries in Asia. In China people make “Hong Dou Zhou”, In Korea it is called “pazzuk”, Japanese recipe is “Osiruko”. This time, I made Korean style “pazzuk”, which is served on the day of winter solstice.
此为红豆做的粥。它以多种多样的姿态存在与亚洲各国的料理中。中国做成【红豆粥】，韩国叫【팥죽】，日本人称其【お汁粉】这次做了韩国冬至食用的【팥죽】。
팥을 주제로 만든 죽요리 아시아의 여러국가에서 다양한 형태로 나타난다. 중국에서는 红豆粥, 한국에서는 팥죽, 일본에서는 お汁粉. 요번에 한국에서 동지에 먹는 팥죽은 만들어 봤다.
あずきで作るお粥、アジア諸国では色々な作り方がある。中国では红豆粥，韓国では팥죽,日本ではお汁粉がある。今回韓国で冬至に食べる팥죽を作ってみた。