Burdock Side Dish

• Burdock(Japanese name Gobo) is one of the most popular traditional home made dishes. It has fairly high and almost completeness of nutrition among root-stalk vegetables.
• 日本家庭中最常见的传统家常菜。牛蒡的营养价值极高，被认为是目前营养最完整的根茎类蔬菜。
• 우엉요리는 일본에서 제일 보편적이고 전통적인 가정요리이다. 우엉은 영양가치가 대단히 높고 주요영양소가 골고루 분포되어 있는 근채류로 알려지고 있다.
• 日本の家庭料理の中で定番のメニュー。ゴボウの栄養価値はとても高いし、根菜類の中で栄養素が豊富に含まれていることで知られている。